פרופ' רות הלפרין-קדרי השתתפה בכנס בנושא זכויות אדם, לרגל ציון 70 שנה לאימוץ ההכרזה לכל באי עולם בדבר זכויות אדם.
ב-10 בדצמבר, 1948, האסיפה הכללית של האומות המאוחדות אימצה והכריזה על "ההכרזה לכל באי עולם בדבר זכויות האדם". אף על פי שהצהרה זו אינה מחייבת מבחינה משפטית, במהלך 70 שנות קיומה, היא היוותה מקור השראה וסיפקה את המסגרת לרוב האמנות הבינלאומיות העוסקות בזכויות אדם. מעבר לכך, הליבה של זכויות האדם מוכרת כמשפט בינלאומי מנהגי. מבחינה משפטית, חלה התקדמות משמעותית בעולם בתחום זכויות האדם.
לרגל ציון 70 שנים לקיומה של ההכרזה לכל באי עולם בדבר זכויות האדם, התקיים כנס במסגרתו דנו בשאלת ההפרה של זכויות האדם ואכיפתן.
פרופ' רות הלפרין-קדרי, יו"ר הוועדה לביעור אפליה נגד נשים של האו״ם, התייחסה לחשיבות מעורבותה של החברה האזרחית ושל ארגוני זכויות אדם בעבודות וועדות זכויות האדם של האו"ם.